新発売！
いつも北斗米オンラインショップをご利用いただき、ありがとうございます。
このたび、北斗米ゆきのつやに次ぐ当店オリジナルの混植栽培米第2弾「北斗米ゆめつむぎ」が新発売となりました。
北斗米では約20年前から、複数の品種を種の段階から混ぜ、同じ田んぼで育てる「混植栽培」に取り組んできました。
その中から誕生したのが、現在も多くのお客様にご愛用いただいている「北斗米ゆきのつや」です。
そして、これまで培ってきた経験を生かし、「もっとおいしい北斗米を作りたい」という想いから、新たな混植栽培米の開発が始まりました。
目指したのは、北海道を代表するブランド米「ゆめぴりかよりおいしいと感じていただけるお米」です。
何十回にも及ぶ試食と話し合いを重ね、品種の組み合わせや配合比率を何度も変更しながら、理想とする味を追求してきました。
混植栽培とは、複数の品種を種の段階から混ぜて、一緒に育てる栽培方法です。
異なる特徴を持つ品種を同じ田んぼで育てることで、稲同士が競い合いながら丈夫に育ち、それぞれの品種が持つ良さを生かしたお米づくりにつなげています。
北斗米ゆめつむぎには、長年「北斗米ゆきのつや」で培ってきた混植栽培の経験と技術が詰まっています。
開発では、数多くの配合を試しながら食味を確認し、最終候補を2種類まで絞り込みました。
その後、試験販売や食味調査、お客様アンケートを実施。実際に食べていただいた皆さまの声も参考にしながら、最終的な品種構成と配合比率を決定しました。
作り手だけで完成させるのではなく、お客様と一緒に味を作り上げたことも、ゆめつむぎの大きな特徴です。
新しいお米の名前も、お客様や地域の皆さまと一緒に考えました。
北斗米をご利用いただいているお客様や一般公募などから、約1,200件もの名前をご応募いただき、その中から選ばれたのが「ゆめつむぎ」です。
農家が抱く「おいしいお米を届けたい」という想いを紡いだお米。
生産者、やぎぬま、そしてお客様の想いがつながって生まれた、新しい北斗米です。
炊きたてのおいしさはもちろん、
冷めてももちもちとした食感を楽しめます。
おにぎりやお弁当にも相性がよく、
味のしっかりしたおかずと一緒に食べるごはんにもおすすめです。
北斗米は、北海道東神楽町のお米屋さん「やぎぬま」が、地元契約農家さんと二人三脚で取り組んできたお米です。
田んぼの土づくりから始まり、有機肥料を使いながらできるだけ農薬に頼らず、おいしいお米づくりを続けています。
収穫したお米は、精米にも手間をかけ、お米本来のおいしさを大切にしながらお届けしています。
| 商品名 | 北斗米ゆめつむぎ |
|---|---|
| 産年 | 令和8年産 |
| 内容量 | 5kg |
| 販売価格 | 3,800円（税込） |
長年培ってきた混植栽培の経験。
生産者の「おいしいお米を届けたい」という想い。
そして、配合や名前を一緒に考えてくださったお客様の声。
たくさんの想いを紡いで、
「北斗米ゆめつむぎ」が完成しました。
ゆきのつやとはまた違う、
強い甘みともちもちとした食感を、ぜひ一度お楽しみください。